SWR zeichnet Brotbacken in Weinähr auf
30. Januar 2015
Das SWR-Fernsehen wird für Dreharbeiten zu seiner Sendung „Hierzuland“ am 13. und 14. Februar nach Weinähr kommen. Aufgezeichnet wird nach Angaben von Redakteur Paul Weber das Brotbacken am 14. Februar im Rathaus, wo der gelernte Bäckermeister Ernst Mono seinen „Assistenten“ zeigen wird, wie man ein traditionelles Sauerteigbrot zubereitet und anschließend im Weinährer Backesofen, der noch mit Holz betrieben wird, backt. Wer Interesse hat, das Brotbacken zu unterstützen oder einfach nur mal zusehen will, wie ein traditionelles Sauerteigbrot hergestellt wird und welcher Aufwand dahintersteckt, der ist herzlich willkommen.